понедельник, 22 декабря 2014 г.

Иммиграция - как это? Общие ощущения

Здесь вы не найдете подробностей нашего иммиграционного процесса, поскольку это очень индивидуально. Я приведу только общие цифры и сроки. Периодически я буду делится нашими успехами и уже намного больше буду писать, когда мы залендимся в Канаде - первые впечатления, полезный опыт и всякое-разное. Но, несмотря на минимум информации о непосредственно нашем процессе я с радостью отвечу на все ваши вопросы и коменты.

ИТАК по срокам
23 февраля 2014 - принято решение об иммиграции в Канаду
15 марта 2014 - сдача экзамена IELTS - балл 7,5
25 мая 2014 - интервью с иммиграционными офицерами в Варшаве
16 июня 2014 - получение Invitation to Apply от провинции Манитоба
15 июля 2014 - подача всех документов он-лайн на провинциальный этап
01 ноября 2014 - получение ЛОА от провнции
04 декабря 2014 - получение Сиднеем документов на федеральный этап
02 июня 2015 - прохождение медкомиссии в Киеве
09 июня 2015 - получили запрос на дополнительные документы
11 июня 2015  - запрос паспортов
18 июня 2015- получили иммиграционные визы


на сегодня - на чемоданах:) билеты забронированы на 23 июля:) до следующих заметок из Канады! 

Что прочесть на досуге?

Философия мобильного телефона, страх старости в мире куклы Барби, психологические эффекты униформы и приключения мороженого — в подборке книг, посвященных исследованиям культуры повседневности.

Тыквенный хлеб

хлебушек требует времени, но оно того стоит - на все про все не менее 3 часов



Вам понадобится:

Тыква мускатная (butternut) 700 г Растительное масло 20 мл Мука пшеничная 600 г Соль морская 1 ч.л. Дрожжи сухие быстродействующие 10 г
Яркий жизнерадостный хлеб, мягкий и солнечный. Важно выбрать тыкву с оранжевой мякотью и хорошим вкусом. Тыквы butternut для этого подходят идеально.
Шаг 1 Тыква мускатная (butternut) 700 г Растительное масло 20 мл
Тыкву очистите, удалите семечки и нарежьте кусочками толщиной около 1 см. Нам понадобится 500 г мякоти. Выложите на противне в один ряд, сбрызните маслом.
Шаг 2
Накройте фольгой и запекайте при температуре 190 градусов до мягкости (примерно 25 минут).
Шаг 4
Готовую тыкву превратите в пюре, добавив немного (до 100 мл) воды при необходимости.
Шаг 5 Мука пшеничная 600 г Соль морская 1 ч.л. Дрожжи сухие быстродействующие 10 г
Муку просейте в широкую миску, добавьте соль и дрожжи, перемешайте. В середине сделайте углубление и вылейте туда тыквенное пюре. Следите, чтобы оно не было горячим.
Замесите тесто до гладкости, пока оно не станет хорошо отлипать от рук.
Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут для подъема. Тесто должно увеличиться минимум вдвое.
Теперь еще помесите тесто, чтобы удалить из него весь воздух, затем сформируйте батон. Оставьте его, накрыв полотенцем, на 20 минут, затем острым ножом сделайте диагональные надрезы глубиной 1-2 см.
Поставьте хлеб в горячую (220 градусов) духовку и выпекайте 30-35 минут.
Остудите готовый тыквенный хлеб на решетке и подавайте.

Любителям итальянской кухни - соус Песто

Кто из нас любит знаменитый Капрезе? А брускеты с песто...
Соус магазинный дорогой - к тому же, со специфичным привкусом уксуса, который просто необходим для хранения. Но дома мы можем приготовить его сами - намного вкуснее, полезнее и больше. Рецепт кажется не дешевым, но соуса выходит очень много

Итак
Стакан кедровых орехов, совсем немного поджаренных на сухой сковородке - следите, если чуть пережарите - орех безнадежно испорчен. просто слегка подержите на горячей сковороде и все 2 пучка свежего базилика ½ стакана натертого пармезана 2 - 6 зубков чеснока - тут уж кто как к чесноку относится 1 ст.л. лимонного сока 1 стакан оливкового (можно любого другого рафинированного) масла 0.5 ч.л. соли Приготовление 1. В блендере измельчить орехи, базилик, пармезан, чеснок,с добавлением лимонного сока. 2. Постепенно добавлять масло, не выключая процессор, пока не добъетесь нужной консистенции.
И в холодильник - смачного

Веррин с авокадо и кревеДко

Что нам надо?
креветки чищеные мелкие - 200
авокадо - 1 шт.
сыр творожный "Президент" - 125г петрушка - 50г хрен острый - 2 ч.л. огурец свежий - 1 шт. помидор средний - 1 шт. рыба красная х/к - 50г икра красная - 3 ч.л.



Для приготовления крема авокадо очистить от кожицы, вынуть косточку, разрезать на кусочки, измельчить вместе с петрушкой блендером в пюре, добавить творожный сыр, отложив пару столовых ложек в сторону (у меня был "Президент", но можно любой другой),а также хрен, тщательно перемешать.
Креветки замороженные оттаять, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, проварить там 2 минуты, откинуть на дуршлаг, охладить.
Помидор разрезать, освободить от семян, нарезать мелко.
Огурец и рыбу тоже мелко порезать.
Дальше выкладываем в небольшие стаканчики или прозрачные бокалы слоями.
3 стаканчика:
- креветки
- сырно-авокадовый крем
- красная рыба
- огурец
Украсить красной икрой и веточкой петрушки
и 3 стаканчика с немного другим наполнением - вместо слоя рыбы идет слой помидор,
- сырно-авокадовый крем
- креветки
- огурец
- помидор
- творожный сыр
- икра (слой, а не просто для украшения)
Веточка петрушки сверху.

и про меня - от А до Я

В жизни
Типичный подросток в душе. Я упорно борюсь с полученными в школе и университетах знаниями. Я убежденная перфекционистка и живу для того, чтобы удовлетворить свои самые высокие запросы.





Была. В течении 10- долгих лет я была заложником корпоративного бизнеса, раба корпораций, и мои жизненные силы поддерживал лишь ароматный, свежезаваренный кофе. Все время в безумном марафоне, «спортсменка» у которой никогда не было времени на настоящий спорт.
2-07DSC00778
Я была разочарованной гонщицей, алчной собственницей 50 пар обуви, при этом 90% из них на каблуках 2 сантиметра или совсем без оных. Я считаю себя виновницей успеха продаж многих обувных магазинов, хотя они об этом даже не догадываются. Ведь "женщина имеет право на туфли" (цитата - Секс в Большом Городе)

Я также писатель-неудаха, испытывавшая свою писанину на крепких нервах моих друзей. И вот, дабы предотвратить их от нервного срыва, к которому неизбежно привели бы мои «литературные вечера» я решила начать блог.

Стала.

Я люблю проводить время в своих любимых магазинах подыскивая что-то для своей квартиры, своей семьи, себя любимой (а как иначе купить новый шкаф? Где повод?). Сейчас я чувствую запах жизни, где все вдохновляет меня, от цветов на столике в моем любимом кафе до запаха старых вещей с Андреевкого спуска. И когда я вдохновлена, я готова свернуть горы.

Сейчас я решила начать ЖЖ о себе и том деле, которое превратило меня из раба и заложника каменных джунглей офисов в свободную птицу

Кто же я? - я это мое личное, это я и мой муж, это я и мое хобби, это я и мои дети, это я и мои друзья,
это я и вы.

В личном.
Что заставляет меня мурлыкать и закрывать глаза…

... Запах духов моего мужа…старый
1-DSC00332пергамент… запах кофе ... вкус черного шоколада тающего во рту ... выход из оргазма ... кондитерская Реприза ...
Тирамису ... красное вино... сыр ...запах салона нового автомобиля ...Джо Кокер…запах в метро... любовь…нежность…честность

Что вызывает тошнотный рефлекс ...

... раздавленный дождевой червь на асфальте ... грязь на обуви ... езда переполненном лифте ... запах фаст-фуда ...обувь на танкетке (потому что удобно, хорошо ходить и жуть как тошнотно не красиво) ... духи с запахом лаванды ... вареные джинсы чернильного цвета ...рубиновый цвет волос…прослушивание музыки из чужих наушников в метро…ложь ...

Что заставляет меня смеяться ...
... щекотка…шутки моего мужа ... приколы моих друзей…смех дочерей…воспоминания о студенчестве…Дживс и Вустер…

Если вы хотите ближе познакомиться – добро пожаловать ко мне на страничку – пишите, оставляйте коменты, задавайте вопросы

и про меня - от А до Я

В жизни
Типичный подросток в душе. Я упорно борюсь с полученными в школе и университетах знаниями. Я убежденная перфекционистка и живу для того, чтобы удовлетворить свои самые высокие запросы.

воскресенье, 21 декабря 2014 г.

Что за чудо-овощ такой? Или капуста для лилипутов...

BR1Когда я смотрю на это чудо селекции, то не верится что овощ распространился только в 19 столетии. Не верится, что сорт был искусственно взращен брюссельскими селекционерами. Нет! Перед глазами встает образ забытой мальтийской цивилизации, недавно обнаруженной на раскопках. Найдены домики, которые поражают своими размерами. Внутри с большим трудом разместится и трёхлетний ребёнок. Неужели древние обитатели Мальты могли жить в таких крохотных жилищах?  …Но это ещё не всё. Неподалёку от Хаджар Им, в подземной пещере Гхар-Далам во время раскопок учёные обнаружили множество скелетов… карликовых слонов и бегемотов. Рост миниатюрных слонов составляет 1-1,5 метра, а бегемотов - и того меньше. Сразу родили гипотезу - на Мальте существовала древняя раса лилипутов, причём даже не раса, а целый отдельный мир - маленькие люди, маленькие животные, маленькие растения.
И мне это нравится. Конечно же капуста никакая ни брюссельская, а самая настоящая,только лилипутская!Вот так я ее и называю - лилипутская капуста.



BR2С начала ноября, когда постепенно начинает холодать, я опустошаю запасы бабулек на рынке к их великому удовольствию, попутно проводя кулинарный ликбез, что же с этим овощем делать.  К сожалению, лилипутская капуста на наших столах появляется не достаточно часто, тогда как другие представители прогрессивного человечества лопают ее очень часто.
Капусточка настолько полезна, что я рекомендую всем (особенно тем, кому место в транспорте уступают - беременные, пенсионеры и  инвалиды) начать ее употреблять регулярно! Тем более что готовится она легко и быстро. Конечно, полезнее всего брюссельская капуста в сыром виде, промытая и нарезанная. Это самая классика - самая нямочка - просто помойте 300 грамм капусты, порежьте качанчики на четвертинки (обязательно оборвите листочки, которые подвяли), залейте немудреным соусом (сок половинки лимона, столовая ложка бальзамического уксуса, столовая ложка жидкого меда), посыпьте крупной морской солью, перемешайте, посыпьте жаренными кедровыми орешками (или любыми, имеющимися в закромах) - через 15 минут можно кушать:)
Но если ее нужно приготовить, то делать это нужно достаточно быстро, чтобы не потерять ценный состав полезных свойств. Чтобы сохранить ярко-зеленый цвет кочешков, их следует готовить при открытой крышке на сильном огне.  Поедаем мы эту капустку разными способами - жареными, измельченными, на пару... с маслом топленым, с сыром, с кедровыми орешками... Ммм, да, я люблю брюссельскую капусту. Я так часто ее ем,что пытаюсь придумывать все новые и новые способы ее приготовления...
Давным-давно, в начале 90-х, мне подарили чудесную кулинарную книженцию на английском языке -  Крейг Клейборна, выдающегося кулинара. В те годы рецепты, приведенные в книге, вызывали недоумение и интерес - а где же такие чудо-продукты брать. А вот сегодня все чаще и чаще к этой книжке возвращаюсь и, с некоторыми видоизменениями, готовлю по ней.
Вот один рецепт, который Крейг опубликовал в The New York Times 17 ноября 1974 года о том, что приготовить на ужин дня Благодарения. Вот уж никогда не думала, что такой простой овощ может стать праздничным блюдом!
BR3
Итак берем 400 грамм капусты, обрываем листочки по краям, делаем крестообразные надрезы в районе "качанчика" и буквально на 3 минуты опускаем в кипящую воду.
BR5
После чего высыпаем капусту в форму из фольги и заливаем сливками (чем жирнее, тем лучше) смешанными с Пармезаном.

BR8
На маленькую баночку сливок - одна жменя Пармезана. Классные у меня мерки измерения, правда?
BR7
Я не солю, только посыпаю сверху паприкой, как по мне Пармезан и так соленый,но кто любит посоленее - посолите морской солью и отправьте в духовку минут на 30 - 40. Опять же мой любимый режим обдува с температурой 160 градусов.
К концу указанного времени проверьте готовность, проколов качанчик зубочисткой - мягкий, значит готов. Теперь посыпаем сверху еще немножко Пармезаном и запекаем еще минут 5 в духовом шкафу.
BR9
Вот такая у нас получилась лилипутская капуста - "на лицо ужасная, добрая внутри".
BR10
Смачного.

суббота, 20 декабря 2014 г.

Новогодние печенья с предсказаниями

Кто заждался печенек?

Берем
Мука пшеничная 1 стакан Крахмал кукурузный (маисовый) 2 столовые ложки Пудра сахарная ½ стакана Сахар ванильный 1 столовая ложка Белок яичный 3 штуки Соль щепотка Масло растительное 4 столовые ложки

1. Просеять муку и крахмал в большую миску. В отдельной посуде взбить белки в пену. Продолжая взбивать, всыпать в белки пудру и ванильный сахар. 2. В муку с крахмалом добавить масло и 3 столовые ложки холодной воды. Добавить белки и вымесить тесто. Оно должно получиться не слишком густым. Оставить тесто на 15-20 минут. 3. На противень постелить лист пергамента с нарисованными кругами диаметром 8 см на расстоянии в 2 см друг от друга. Смазать пергамент маслом и выложить с помощью чайной ложки на каждый из кругов тесто, распределяя его ровным слоем по всей площади круга. 4. Выпекать в хорошо разогретой до 180 градусов духовке не более 8 минут. 5. Вынуть противень, выпеченные круги теста быстро снимать с пергамента на рабочую поверхность. На середину круга класть бумажку с пожеланием, складывать круг пополам. Затем еще раз пополам, не склеивая концов. Дать остыть.
Советы - Приготовление этого печенья потребует сноровки и выдержки, так как придать печенью нужную форму можно лишь в первые несколько минут после духовки, пока тесто еще горячее. Пожелания на бумажках лучше всего писать от руки фломастером или печатать на лазерном принтере. Размер бумажек не должен быть больше 1,5 на 7 см

Крученики - они же мясные рулетики

Безумно вкусные, маленькие мясные рулетики с разнообразной начинкой (чаще всего — с грибами), в украинской кухне называются кручениками.

И хотя это очень вкусное мясное блюдо относится к горячим закускам, в холодном виде крученики не менее вкусны, и всегда «улетают» на «ура!».
Для приготовления кручеников с грибами вам потребуются

следующие продукты:
- Мясо (вырезка свиная) – 1-1,2 кг - Грибы любые – 500-600 г - Яйца – 2-3 шт. - Лук репчатый – 1-2 шт. - Сыр твёрдый – 50 г - Зелень: лук, укроп, петрушка – ½ пучка - Соль и перец чёрный молотый – по вкусу - Масло растительное – для обжаривания.
Способ приготовления кручеников с грибами Подготовка мяса Вырезку нарежьте на порционные куски и отбейте их молотком. У вас должны получиться отбитые кусочки величиной с вашу ладонь, не больше. Посолите и поперчите каждый кусок мяса по вкусу.
Делаем начинку Отварите яйца, остудите, и мелко посеките их. Нарежьте мелко лук и грибы. Обжарьте на растительном масле грибы с луком до лёгкого золотистого цвета. Натрите на тёрке сыр.Мелко нарубите зелень.
Смешайте всё вместе: яйца, грибы с луком, сыр, зелень, посолите и поперчите. Начинка готова.
Крутим На краешек отбитого кусочка мяса выложите начинку, и заверните мясо трубочкой, чтобы начинка оказалась внутри. Иногда крученики во время обжаривания раскручиваются, поэтому многие кулинары закрепляют краешек мяса деревянными зубочистками или обматывают крученики кулинарной нитью. Но если мясо хорошо отбито, и не имеет жилок, то оно не раскрутится.
Обжариваем Обжаривайте крученики на растительном масле со всех сторон, до образования золотистой корочки.
Доводим до готовности Выньте из мяса зубочистки или снимите нить, и переложите крученики на противень или в кастрюлю. Доведите их до готовности в духовке или на плите, на слабом огне, в течение 30-40 минут. Чтобы при этом крученики не подгорели, налейте на дно кастрюли или противня немного воды, чтобы она не полностью покрывала крученики, а только до половины.
При желании, как вариант блюда, вы можете протушить крученики в сметанном или томатном соусе.
При подаче полейте крученики соусом, в котором они готовились, и украсьте блюдо по своему вкусу

Тирамису - семейный итальянский рецепт

Как и обещала пишу вам рецептец Тирамису - делать его подольше чем Юлин, вкус мне нравится значительно больше. Поделился со мною этим рецептом настоящий итальянец, который кормит этим лакомством гостей в своем маленьком ресторанчике на севере Италии в чудном городе Триесте (вот он на фото в процессе приготовления Тирамису). А ему, как он говорит этот рецепт передала его пра-бабушка.
Итак - для того чтобы приготовить лучший в мире Тирамису - САМОЕ ГЛАВНОЕ следовать четко процессу приготовления. Есть 3 шага, которые нельязя проскочить (вернее можно, но это уже будет не Тирамису, а вариант на тему).
- использовать правильные ингридиенты, в соответствии с рецептом
- следовать шаг за шагом процессам приготовления
- НИКОГДА!!! не подавать сразу - охлаждать минимум 8 часов перед подачей!!!
Обычно в рецепте Тирамису - одна из оснвных ошибок в том, что печенье Дамские Пальчики пытаются заменить простым бисквитом!!!! Ой-ой и еще раз ой. Пачка печенья стоит 20 грн в Сильпо - на минимальную порцию надо 2 пачки - дороговато, а вот испечь его самим - дешево и еще вкуснее, чем купить.

Итак для начала - Дамские Пальчики.
(Примерно на 20-25 шт. печенья) 3 яйца + 1 белок, 100 г сахара мелкого помола, 50 г муки, 50 г картофельного крахмала, сахарная пудра, щепотка соли
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли. Добавить сахар, продолжая взбивать. 2. Желтки слегка взбить вилкой. 3. Ввести желтки в белковую смесь, аккуратно перемешать. 4. Мешая венчиком, всыпать просеянную муку и крахмал. 5. А дальше самый деликатный момент: на застеленный пергаментной бумагой противень выложить палочки длиной 8-10 см и шириной 1,5 см при помощи кондитерского мешка или ложки. Я пробовала и так, и так. Ложкой выкладывать гораздо сложнее! 6. Посыпать печенье сахарной пудрой, дать ей впитаться. 7. Посыпать второй раз сахарной пудрой и сразу отправить в духовку, нагретую до 200 С, на 10-15 минут.
ВСЕ!!! Теперь мы готовы сделать ТИРАМИСУ!
Берем - 6 яиц, 500 гр сыра Маскарпоне, 4 столовые ложки (полные) сахара. Чемь мельче сахар тем лучше, но не заменяйте его сахарной пудрой, пол-литра Эспрессо (или очень крепко заваренного кофе) - никогда не берите растворимый кофе, 150 мл Марсалы (эт такое сицилийское вино, по вкусу напомилает сухую Мадеру, вот на ее то и можно попытаться заменить Марсалу). Хотя Эди говорил, что Тирамису без Марсалы - это уже не Тирамису. Многие предлагают заменять вино ликерами Амаретто или Беэлис и иже с ним:) Не делайте это - уж лучше совсем без алкоголя обойтись. 3 столовые ложки какао, 48 печенек Савоярди (2 пачки) Завариваем 200-250 мл крепкого кофе и поставьте остывать. Добавляем в кофе вино, примерно 5-6 столовых ложек. Пока остывает кофе разделяем желтки с белками. Нам нужно 4 белка и все желтки.
Смешайте желтки с 3 столовыми ложками сахара и поставьте на паровую баню. Взбивайте миксером, начиная с низких оборотов. Когда смесь увеличится в объеме, отставьте, пусть и она остывает.
Когда смесь из желтков уже остыла, возьмите 500 граммов маскарпоне и введите сыр в смесь из желтков. Перемешайте до однородности. Взбейте холодные белки со щепоткой соли и влейте, снова перемешайте. Это и есть готовый крем. Теперь начинаем процесс сборки.
Сборка:
Савоярди нужно быстро макать в остывший кофе, смешанный с вином. Чтобы делать это было удобней, вам понадобится плоская миска. Макайте печенье и выкладывайте его в форму с бортиками, в которой и будет ждать своего часа «Тирамису».
В форму можно предварительно положить первый тонкий слой крема. Всего вам понадобится около 30-40 печений, в зависимости от формы.
Выкладывайте их плотно друг к другу, и когда дно формы будет закрыто, выкладывайте слой крема. Снова слой Савоярди и снова слой крема. Сверху присыпьте десерт порошком какао и тертым шоколадом, поставьте в холодильник минимум на ночь.
Да и вот такой он выходт не очень красивый на вид - но неповторимо вкусный!
Ну вот смачного! И кто осилит этот небыстрый процесс жду отзывы

пятница, 19 декабря 2014 г.

Утренние упражнения японских гейш “Начало радостного дня”

Вопрос:  ”Как почистить сосуды?“- волнует, наверное, каждого человека, особенно если он знаком со статистикой ВОЗ относительно  причин смертности. Более 55% всех случаев  составляют  сердечно-сосудистые заболевания

Это упражнение рекомендует  Кацудзо Ниши в своей книге “Золотые правила здоровья”. 
Это упражнение используют японские гейши, чтобы иметь прекрасную походку и идеальные ножки! 
Если у Вас здоровые  капилляры, то и вены, и артерии будут в порядке. Хороший кровоток капилляров обеспечит прекрасное питание других кровеносных сосудов.

Это упражнение оживляет капилляры. Известно, что весь наш организм, а особенно верхние и нижние конечности, пронизаны сетью капилляров.

Очень часто потерявшие эластичность сосуды, имеющие множество наслоений на стенках, теряют способность сокращаться и продвигать кровь (как перестает течь вода в засоренных, засаленных трубах).Возникает застой крови. Значит, надо как-то заставить кровь двигаться. В этом помогает вибрация. Необходимо как следует встряхивать конечности.Когда мы встряхиваем руками и ногами, в капиллярах возникает дополнительная вибрация. Пока человек был подвижен- много бегал, прыгал, скакал на лошади-  проблем с сосудами не возникало.

Но в условиях гиподинамии человечество получило букет сердечно-сосудистых заболеваний!

Упражнение для капилляров способно заменить бег трусцой, но при этом не возникает нагрузки на сердечную мышцу и на суставы. Поэтому оно может с успехом применяться больными людьми, даже прикованными к постели!
Упражнение для капилляров:
Лягте на спину на твердую и ровную поверхность. Под шею лучше подложить валик (можно свернуть полотенце).
Поднимите вверх параллельно полу руки и ноги- ступни и  ладони смотрят в потолок. В этом положении энергично трясите руками и ногами.
Упражнение выполняйте от 1 до 3 минут.
Можно представить себе, что Вы пытаетесь подкинуть мячики руками и ногами- это один из вариантов выполнения этого упражнения.
Делайте упражнение так, как можете. Если руки или ноги не поднимаются- делайте на той высоте, до какой поднимаются Ваши руки или ноги. Со временем всё у Вас получится. Просто делайте упражнение регулярно.
Выполнять это упражнение Ниши рекомендует два раза в день: утром до завтрака и вечером до ужина.
Позаботьтесь о своих капиллярах- это так просто

Рецепты молодости и долголетия

Индийский эликсир молодости

В Индии существует легенда, что как-то между богами и демонами разгорелась битва за обладание "девятью сокровенностями", одной из которых был... чеснок. В схватке один из богов был тяжело ранен, тогда лекари приготовили на основе чеснока эликсир и спасли бога от смерти. Рецепт эликсира прост: отварите 2 измельченные головки чеснока в 1 л молока и дайте настояться в течение часа.

Китайская пропись против старения

В рецепт китайской прописи тоже входит чеснок. Очистите 350 г чеснока, промойте его и дважды пропустите через мясорубку. Добавьте 200 г спирта, дайте настояться в течение 10 дней, затем процедите. Через 3 дня можно начать курс лечения. В холодное молоко (30?50 мл) добавьте несколько капель приготовленной чесночной жидкости и пейте смесь 3 раза в день за 30 минут до еды по следующей схеме: в первый день утром принимают 1 каплю, в обед - 2 капли, вечером - 3 капли. На следующий день утром - 4 капли, в обед - 5 капель, вечером - 6 капель и т. д. К концу пятого дня вечером принимают 15 капель, утром шестого дня - 15 капель, затем каждый раз количество капель уменьшают на одну. Вечером десятого дня выпивают 1 каплю. Далее курс продолжают по 25 капель 3 раза в день до тех пор, пока не закончится настойка. Правильно проведенное лечение оказывает благотворное воздействие на все системы и функции организма: сосуды очищаются от жировых и известковых отложений, становятся эластичными. Повторять курс не рекомендуется чаще, чем раз в 5 лет.

Кавказские напитки долголетия

Залейте 25 г корня фенхеля 1 л кипятка, прокипятите 2 минуты и дайте настояться 10 минут. Пейте напиток по 3 чашки в день. Или залейте 1 чайн. ложку измельченных плодов фенхеля стаканом кипятка, дайте настояться 2 часа в закрытой посуде, затем процедите. Пейте по 1 стол. ложке 3?4 раза в день за 20 минут до еды.

Египетский чай

В Древнем Египте был очень популярен чайный напиток из суданской розы - каркадэ. Лепестки гибискуса были обнаружены археологами наряду с другими благовониями и предметами в гробницах знатных египтян. Популярен этот напиток и в наши дни. В суданской розе присутствуют антиоксиданты, защищающие кожу от старения, поэтому регулярное употребление чая каркадэ позволяет сохранять человеку молодость и красоту.

Эликсир молодости и активного долголетия по рецептам древних снадобий.

Китайские целители секретом активного долголетия считали чеснок. Так, эликсир молодости в древнем Китае в течение многих веков готовили, например, по следующему рецепту.
Заполните доверху стеклянную бутылку нарезанными дольками чеснока, залейте спиртом, плотно закупорьте и поставьте в темное прохладное место на две недели, затем процедите.
Ежедневно за обедом добавляйте в пищу по чайной ложке полученной настойки. Продолжительность приема эликсира не ограничена.

Простой рецепт

Другой, также не сложный по способу приготовления эликсир молодости и долголетия.
Измельчите (можно в блендере) очищенные зубчики двух крупных головок чеснока и переложите в стеклянную банку. Выжмите сок из шести лимонов.
Залейте чесночную массу лимонным соком, перемешайте деревянной ложкой, завяжите горлышко банки чистой тканью и настаивайте неделю в темном теплом месте, ежедневно перемешивая.
Принимайте приготовленный эликсир молодости в течение двух недель по чайной ложке после еды, разводя его в стакане кипяченой воды (перед употреблением не забудьте взболтать банку со смесью).
Такой эликсир молодости рекомендуется готовить и повторять курс каждые полгода.
Впрочем, о полезных свойствах чеснока говорят не только народные целители, но и современная медицина.

Эликсир без чеснока

Но, сейчас другой эликсир молодости, без чеснока. С его помощью поддерживал в себе силы не один европейский Казанова.
Влейте в кипящую воду сок лимона (на чашку воды четверть чайной ложки сока), кипятите минуту. Затем всыпьте по столовой ложке сухой мяты и сахарного песку и снимите с огня.
Настаивайте пять минут, процедите. Пейте на ночь, в течение двух-трех месяцев два раза в год - с февраля по апрель и с октября по декабрь.

Греко-итальянское средство

А это наверное самое простое греко-итальянское средство, которое можно назватьэликсир молодости.
Выдавите сок из четверти лимона, влейте в стакан минеральной воды (можно газированной) и добавьте по вкусу меда (лучше всего липового или гречишного, не меньше чайной ложки, лучше - больше). Пейте ежедневно по стакану с утра, натощак.

Эликсир молодости по рецепту древних викингов.

Смешайте равное количество сухих плодов шиповника, измельченной сухой крапивы и спорыша. Столовую ложку смеси заварите стаканом кипятка и настаивайте ровно три часа.
А затем выпейте залпом (лучше всего в первой половине дня). Очень полезен этот напиток бодрости по утрам вместо чая.

Эликсир с красной рябиной и шиповником

Этот эликсир молодости особенно ценился за его омолаживающие свойства. Приготовьте смесь из сушеных плодов рябины красной и шиповника в пропорции 1:1, измельчите в кофемолке.
Заваривайте смесь по чайной ложке на стакан кипятка и пейте вместо чая. Данный напиток полезен не только взрослым, но и детям, так как стимулирует память и помогает лучше усваивать информацию.

Эликсир с черной рябиной и шиповником

Еще один эликсир молодости и долголетия, похожий по своему составу с предыдущим. Смешайте равное количество сухих плодов шиповника и черной рябины, измельчите в кофемолке.
Заварите две столовые ложки сбора двумя стаканами кипятка, дайте настояться в течение получаса, добавьте по вкусу сахар или мед и пейте.

Универсальный эликсир молодости

Универсальный эликсир молодости от многих болезней. Очистите 400 г чеснока, вымойте его и натрите на терке. Выжмите сок 24 лимонов, смешайте его с чесноком и вылейте полученную смесь в банку.
У банки завяжите горлышко марлей. Перед употреблением средство взбалтывайте. Принимайте по чайной ложке в день, предварительно разведя его в стакане кипяченой воды.

Лекарство от старости

Данный элексир молодости - настоящее лекарство от старости:4 кг корневого сельдерея, 400 г меда, 400 г чеснока, 8 лимонов, 400 г корня хрена. Все пропустить через мясорубку, сложить в стеклянную или эмалированную посуду.
Обвязать марлей и поставить на 12 часов в теплое место (примерно 30 градусов), затем на трое суток - в прохладное место. После этого отжать сок из этой смеси, разлить по бутылкам и поместить в холодильник.
Принимать лекарство надо ежедневно по одной десертной ложке три раза в день за 15 минут до еды.

Эликсир молодости тибетских монахов

Тщательно очистите 350 г свежего чеснока. Быстро и хорошо изотрите в ступе и оставьте на полчаса при комнатной температуре. Затем из массы возьмите снизу, где сока больше, 200 г продукта и поместите в бутылку из зеленого стекла.
Туда же налейте 200 г 96%-ного спирта. Бутылку плотно закройте и держите в темном прохладном месте. Через 10 дней массу процедите сквозь плотную ткань и отожмите.
Отфильтрованную жидкость слейте в ту же бутылку и дайте постоять еще 3 дня.
Пить настойку-эликсир молодости полагается 3 раза в сутки за 20-30 минут до еды по схеме, прибавляя сколько положено капель в 50 г холодного молока. Затем прием продолжается до полного израсходования настойки. Курс рекомендуется повторить через пять лет.
дни приемадозировка в каплях
время в суткахутроденьвечер
1123
2456
3789
4101112
5131415
6151413
7121110
8987
9654
10321
11252525

Еще один эликсир молодости

Эликсир молодости, средство от одышки, средство для омоложения крови, особенно у старых и тучных людей.
Один фунт (~ 400 г) чеснока размолоть. Выжать сок из 24 лимонов. Размолотый чеснок и сок налить в банку с широким горлом, сверху завязать легкой прозрачной тряпочкой и выдержать 24 дня. При применении взбалтывать.
Один раз в день перед сном одну чайную ложку этой смеси размешать в половине стакана дождевой или талой воды и выпить.
По истечении 10—14 дней человек почувствует в этом средстве эликсир молодости и отсутствие усталости, будет награжден хорошим сном.
По преданиям и семейным записям этому средству не менее 500 лет.

Рецепты сохранения здоровья и бодрости до старости

Считается, что болезни и старость зависят от питания и органов, отвечающих за переработку пищи. Приведенные ниже рецепты в любом случае никому не принесут вреда.
  • Напиток из шиповника надо заваривать, как чай, и давать ребенку пить часто. Если приучить с детства, то пить будет охотно.
  • Чага - старинное название березового гриба, наростов на стволе березы. Размалывать и запаривать, как чай.
  • Калина сушеная. Собирать и сушить ягоду точно после того, как ее прихватит морозом. Заваривать так же, как и шиповник.
  • Зеленый чай - прекрасное народное средство от образования камней в мочевом пузыре, почках и печени. Вызывает потоотделение и прочищает поры.
  • Профилактика различных заболеваний - напары трав, в которые неплохо добавлять отвар из перегородок грецкого ореха. Пить по неделе каждый месяц утром и вечером.
Отвар листьев брусники спасает от отложения солей, артрита, ревматизма, подагры.

Предостережение!:Уважаемые читатели! Приведенные рецепты могут иметь индивидуальные противопоказания. Прежде чем начать лечение, обязательно посоветуйтесь со своим лечащим врачом